Siempre hemos explicado que la obesidad es una enfermedad multifactorial. Factores genéticos, raciales, metabólicos, hormonales, tratamientos médicos, y otros muchos más, influyen en la obesidad como enfermedad. Pero hay uno que actúa sobre todos los anteriores. Es el equilibrio calórico entre la ingesta y el gasto energético (cuánto como, cuánto quemo).

En estos días de descanso he tenido la oportunidad de ver unas fotografías de Peter Menzel, relacionando dieta, aporte calórico, profesión y país. Independientemente de la belleza artística de las fotografías que ya de por sí merecen ser difundidas, el cálculo calórico que las acompañan lo dice todo. 

Antes de entrar en materia científica las próximas semanas disfruten de este fin de verano !!!

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 Salah-Abdull . Vendedor de camellos. 3.200kcal/día

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Robin Weiser Repostera en Alemania. 3700 kcal/día

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Conrad Tolby. Camionero en EEUU.5.400 kcal/día

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Jill McTighe. Asistente de cocina en Londres. 12.300 kcal/día

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Takeuchi Masato Luchador de sumo. 3500 kcal/día

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Izquierda: Saada Haidar. Ama de casa en Sana( Yemen). 2.700 kcal/día. // Derecha: Osvaldo Gutierrez Trabaja en un pozo de petróleo. 6000 kcal/día

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Izquierda:Mariel Booth. Modelo. 2.400 kcal/día. // Derecha: Peter Menzel. 61 años, fotógrafo. 2800 kcal/día.